Questo vino è prodotto con un sapiente melange di uve autoctone e internazionali coltivate su suoli collinari e pedecollinari dell’areale romagnolo. Questo vino è una delle nostre chiavi di lettura internazionale del territorio.
NOME: SCARABOCCHIO BIANCO
REGIONE: Emilia-Romagna
AREA: Romagna, zona collinare di Forlì – Cesena
DENOMINAZIONE: Bianco Rubicone IGT
VITIGNO: Autoctone e internazionali
GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol.
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo, pressatura soffice, ferfermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio e affinamento di tre mesi in Bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE
Buona acidità, media struttura, di facile beva.
COLORE
Giallo paglierino.
AROMA
Fiori bianchi e mela.
NOTE AGGIUNTIVE
Distintinguibile e tradizionale, terroir e stile internazionale.
ABBINAMENTI
Consigliato con piatti di pesce, antipasti leggeri e aperitivi, e per un amichevole bicchiere di vino in compagnia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12 °C
.