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davide.castagnoli@enoica.com
Socio di CANTINA BRASCHI 1949, responsabile vendite e marketing,
Specialista nel campo socio-economico e dello stile di vita legato al consumo di vino.
Grande appassionato di vino, Davide ama spendere il suo tempo libero visitando cantine vinicole in Piemonte, Trentino, Toscana.
Adora la regione dello Champagne, la Borgogna e i loro fantastici vini.
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vincenzo.vernocchi@enoica.com
vincenzo@cantinabraschi.com
Viticoltore, laureato in Enologia e Viticultura alla Facoltà di Agraria di Bologna (sede di Cesena). Comproprietario di CANTINA BRASCHI 1949, vanta decenni di esperienza nella ristorazione e nei canali di distribuzione Ho.RE.CA. Negli ultimi 10 anni ha portato avanti numerosi vini d’annata, curando personalmente vinificazione, invecchiamento, packaging e design del prodotto per diverse cantine nazionali e internazionali. Nel 2012 ha seguito la produzione dei vini di FUSION WINES, cantina nello stato del Maharastra (India) che ha avviato una produzione vinicola grazie alla partnership di Kiara Wines: importatore di vini di CANTINA BRASCHI 1949 ed ENOICA.
CANTINA BRASCHI 1949 è tradizione che diventa modernità, è rispetto, attenzione e dedizione verso l’artigianalità del ”fare vino” in Romagna.
I nostri vini sono espressione di una lunga storia che affonda le proprie radici nel legame con il territorio, offrendone una chiave di lettura moderna e attuale, ma che non dimentica le proprie origini.
Mercato Saraceno
Mercato Saraceno
Nell’entroterra collinare romagnolo,
a 350 m. s.l.m., questo podere si estende lungo
la Valle del Savio per 5,5 ettari di argille sabbiose;
le migliori terre per un Sangiovese DOC
e un Famoso dal cuore molto indigeno.
Cesena
Cesena
Si sviluppa sui colli baciati da una brezza che ancora profuma di Adriatico. Poco prima che il fiume Savio raggiunga la pianura, a soli 150 m. s.l.m., 3 ettari di argille calcaree, ottime per allevare Albana, un vitigno autoctono, da cui si producono un vino secco ed uno di vendemmia tardiva.
Bertinoro
Bertinoro
Un corpo unico di 10 ettari nel cuore della Romagna.
Nella zona con la maggiore vocazione al vino
dell’intera regione. Piante di 20-30 anni configurano
un panorama di vitigni nostrani ed internazionali:
TIPOLOGIE DI VITIGNO
ETTARI PIANTUMATI
BOTTIGLIE PRODOTTE
PAESI D'ESPORTAZIONE
